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Archivo de la categoría: Vino en boca by Bocatips

Vino en Boca, se “descorcha” para compartir otra dimensión de la gastronomía, esa donde cada sabor adquiere un nuevo significado tras cada descorche; una nueva paleta de sabores que nos permite pintar otra versión de la creación gastronómica del chef, gracias a la experiencia y conocimiento del terruño de un buen enólogo y a la sabia recomendación de un Sommelier. Bienvenidos a Vino en Boca.

Peach and mint salad: rúcula, Mozzarella y piñones

Serena Wine bistrot, vino y comida; armonía y pasión

17/01/2015de Bocatips Deja un comentario

Dejarme embriagar por la pasión es algo que suele pasarme muy a menudo, muchas veces ese impulso se ha convertido en la estampa perfecta para un portarretratos y otras tantas […]

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Vino en boca by Bocatips
Miguel Lancha en el World Class Rd durante el Punta Cana Food and Wine Festival

Historias contadas a través de cocteles.

12/06/2014de Bocatips Deja un comentario

Si hay algo que me apasiona de la coctelería es la relación que guarda con la gastronomía. Se trata de ingredientes, de mezclas, de crear sensaciones y experiencias a través […]

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variedad de licores artesanales El sagitario

Don Pedro el sagitario, licores artesanales para llevar y para quedarse en casa

11/04/2014de Bocatips Deja un comentario

El perro había comenzado a ladrar como de costumbre, fiel a su manía de anunciar  la presencia de alguien mucho antes de llamar a la puerta. Sonreí, esos ladridos auguraban una tarde cálida […]

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Vino en boca by Bocatips
TMB, Fondue Savoyarde en Chamonix

Mis Botas nuevas, mi mochila y una copa de vino. La parte bohemia del TMB

06/03/2014de Bocatips Deja un comentario

Había revisado muy bien el listado de herramientas imprescindibles para que mi primera vez haciendo el Tour del Mont Blanc fuera inolvidable, después de todo, saltar del Caribe a las […]

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Maridaje de tapas criollas con la Chef Tita y vinos Frontera

28/07/2013de Bocatips Deja un comentario

La comida criolla ha ido tomando el camino que desde hace tiempo reclamaba, su proyección al nivel de las demás cocinas del mundo y Chef Tita es una de sus […]

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Best Buy de El Catador

19/07/2013de Bocatips Deja un comentario

Un evento vertiginoso alrededor de 2o vinos seleccionados por el equipo de El Catador por la mejor relación calidad-precios, una competencia galopante, entre uvas, regiones, calidad, precios y paladares. Participar en un […]

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El Coto de Rioja y sus matices en el maridaje

09/07/2013de Bocatips Deja un comentario

Iniciamos esta página con un maridaje preparado por El Catador con los vinos de las bodegas El Coto de Rioja, vinos con Denominación de Origen Calificada Rioja (D.O.Ca. Rioja) con gran […]

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